Baccelli di cardamomo per dimagrire

Cardamomo: proprietà, usi, benefici e ricette

Controindicazioni Cos'è il Cardamomo?

Cardamomo: proprietà, usi, benefici e ricette

Utilizzata nella cucina orientale, la Elettaria cardamomum, o cardamomo, è una pianta baccelli di cardamomo per dimagrire in India, Sri Lanka e Malesia e viene impiegata come spezia per ottenere il currymix di erbe aromatiche utilizzato nei paesi asiatici per aromatizzare le pietanze. Con fiori gialli e bianchi con venature bluastre, della pianta esistono diverse varietà: la verde: la profumazione gradevole e il sapore più intenso la rendono la varietà qualitativamente più pregiata.

Possono essere utilizzati anche solo i semi ridotti in polvere, più facilmente conservabili. Proprietà e benefici dei frutti di questa pianta.

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Il cardamomo possiede diversi sali minerali come magnesio, fosforo e potassio e svariati principi attivi come il borneolo, il cineolo il sabinene e limonene che lo rendono ricco di proprietà… proprietà antisettica: il borneolo è un potente disinfettante e viene prodotto dalla pianta per difendersi da batteri e funghi.

Proprietà digestive: il cineolo e il limonene,terpeni aromatici, stimolano la secrezione gastrica facilitando la digestione e aumentando la peristalsi, ossia i movimenti della muscolatura liscia dello stomaco. Essendo una sostanza aromatica, il cineolo entra in circolo anche attraverso i polmoni ed agisce attivando i neuroni stimolanti di attività opposta a quelli coinvolti nei processi di depressione. Contro le emorroidi: i flavonoidi del cardamomo come il limonene agiscono da antinfiammatori inibendo la produzione di molecole che innescano il processo flogistico.

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Il blocco dei canali del calcio nelle cellule della muscolatura liscia come quella che avvolge i vasi sanguigni determina la vasodilatazione consentendo un normale flusso di sangue. Come si utilizzano queste bacche? In cucina.

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Vengono utilizzati i semini triturati o ridotti in polvere per insaporire pietanze di carne e piatti tipici orientali. Insieme ad altre spezie forma il curry alla base di qualsiasi preparazione culinaria asiatica. Viene usato anche per aromatizzare il caffè o il tè immergendo qualche baccello intero nella bevanda. I baccelli vengono utilizzati per preparare tisane utili per calmare tosse, raffreddore e mal di gola.

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Per preparare una tisana di cardamomo, invece, si mettono in infusione i semi prelevati da 4 o 5 baccelli per circa 10 minuti in acqua bollente.

Insieme si possono mettere in infusione anche la scorza di limone e di arancia per arricchire il sapore della tisana. Quindi si filtra e si beve.

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Molto pratiche anche le compresse o capsule costo pari a circa 20,00 euro la confezione da 60utilizzate contro le emorroidi e per abbassare la pressione sanguina. Puoi approfondire le proprietà degli oli essenziali.

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Cardamomo: proprietà, usi e controindicazioni

Come per qualsiasi altro fitoterapico la regola da seguire è sempre la stessa: non esagerare! Le informazioni riportate hanno scopo puramente informativo.

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