Il brodo di ossa elimina il grasso, La dieta detox del brodo è l'antirughe migliore del mondo

Brodo d'ossa (bone broth): gelatina per denti, ossa, pelle, capelli forti

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La ricordo vicino al suo focolare, raggruppando la legna per far ardere di più il fuoco e spostando le braci sotto la pentola di terracotta in cui cuoceva legumi, verdure, cereali e brodo di ogni tipo…. Il profumo era inebriante e a tutte le ore si cucinava! A quel tempo non ero particolarmente avvezza a questo tipo di preparati. Qualche anno fa, durante una ricerca sui disturbi intestinali ho ritrovato un metodo curativo alquanto strano: era lui il brodo di ossa della mia nonna!!!

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I Reni sono gli organi che ci danno tanta energia e sostengono la nostra forza fisica e vitale. Uno studio americano ha evidenziato che il consumo di brodo riduce i movimenti dei neutrofili, globuli bianchi, che contrastano le infezioni.

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Decongestiona le vie respiratorie grazie al suo vapore caldo idrata le mucose aiutando cosi a liberare il naso. Rinforza ossa, pelle, capelli, unghie, cartilagini grazie alla prolina e la glicina, aminoacidi di cui il brodo di ossa è ricco. Queste sostanze inoltre, stimolano la produzione di collagene che aiuta a migliorare il sonno, detossifica, e stimola la produzione di un potente antiossidante, il glutatione.

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Potrebbe aiutare anche in casi di cellulite. Questo si traduce anche nel rinforzo del sistema immunitario e nella riduzione di endotossiemia perché un intestino più sano non permette il passaggio di molecole nocive né al suo interno né nel sangue.

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