Livello di combustione dei grassi 2. PIU’ GRASSI PER DIMAGRIRE

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Ma come è possibile questo?

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Gli acidi grassi essenziali contenuti soprattutto nei grassi insaturi sono fondamentalmente perché sono i precursori per la formazione degli eicosanoidi. Essi rappresentano uno dei primi sistemi di controllo pseudo-ormonale sviluppato negli organismi viventi.

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Vengono prodotti, svolgono la loro funzione e si autodistruggono nel giro di secondi. Questo fatto comporta una minor disponibilità di ossigeno a livello cellulare per poter bruciare i grassi.

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Se questo ciclo si ripete continuamente, facilmente potremo incorrere in una intolleranza ai carboidrati o addirittura nel diabete. Ma in realtà le cose non stanno cosi!

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Se a questo punto torniamo a una dieta normale ecco che riaccumuliamo grasso più velocemente che mai, sia perché abbiamo perso massa muscolare ed il nostro metabolismo si è abbassato, sia perché le nostre cellule adipose captano di più i grassi. Quando ingeriamo le giuste quantità di carboidrati, proteine e grassi i carboidrati che assumiamo forniscono la necessaria quantità di glucosio per il nostro corpo, eliminando la necessità di catabolizzare cioè distruggere le proteine dei nostri muscoli per trasformarle in glucosio.

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Il menù Carboidrati: scegliere quelli più ricchi di fibre e a basso contenuto di amido e glucosio quindi certi frutti come mele, albicocche, pesce, meloni; certe verdure come broccoli, cavolfiore, asparagi, fagiolini; certi cereali come avena e riso integrale; legumi come fagioli, ceci, lenticchie e amidacei come pasta integrale e patata dolce.

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